湖南美食攻略：9 大美味小吃，本地人外地人都爱吃

说到湖南特色小吃，很多朋友首先想到的就是臭豆腐和糖油达达。当然，他们也是最具代表性的。其实还有很多更正宗美味的小吃。今天悦悦就来给大家做一做。湖南美食指南，跟着这份榜单品尝湖南9大美食，正宗美味。这9种小吃不仅当地人爱吃，就连外地人也难以抗拒。你喜欢吃哪些？

1、臭豆腐

这是一道闻起来臭，吃起来香的美食，吃过之后就会让人回味无穷。这块黑豆腐块看上去不起眼，但是味道却很棒。湖南当地人喜欢称之为臭干籽。用特制卤水腌制后，炸至外酥里嫩。表面淋上咸鲜的酱汁，再加上腌豆角和腌萝卜丁。咬一口，滋滋作响，里面的汁液瞬间充满口腔。吃起来很好吃。气味芳香，酸爽爽口，给人回味无穷。在湖南各个城市都可以看到卖臭豆腐的摊位。价格也不贵，爱吃的人也不少。在很多展览中也能看到它的身影，经常会排起长队。

2、糖爸爸和油爸爸

湖南人很少不喜欢吃这种香甜糯糯的糯米糕。它由全糯米粉制成，口感软糯、香甜。再加上表面诱人的红糖汁，让人忍不住想一口气吃掉。我吃了几个，做法比较灵活，可以炒着吃，也可以用油煎一下，用糖熬成糖浆，甜度刚刚好，表面撒点炒好的白芝麻，就可以买了按斤算，8元一公斤，也可以买串的，每串1元。串烧的口感比较脆，吃起来油而不腻的糖油爸爸才是最高水准。是悦悦吃着长大的美食。哦，小时候，学校门口的糖油糕总是最受欢迎的。

3、米粉

湖南人爱吃面条。可以说，早餐吃面条的比例很高。不管多忙，总要先吃一碗面。面条的制作非常精致，从开始到上桌，最多不会超过5分钟。它是米粉、红薯粉、土豆粉。您可以随意混合成分。可制成鱼粉、豆粉、筒骨粉、牛肉粉、三鲜粉、酸汤粉等。也可制成炒米粉、拌米粉。还有其他店里也会提供大量的蔬菜，食客可以随心所欲地拿取自己想要的东西，比如剁椒、泡椒、辣椒酱、海带丝、泡菜豆、油渣、萝卜干、花生、豌豆、荷包蛋、葱蛋。等等，来湖南怎么能不吃粉丝呢？悦悦从小就爱吃三鲜面，以至于现在小孩子也爱上了吃面。

4.青团子

青团是湖南特有的春季美食。它是由艾草制成的。闻起来清新宜人，吃起来软糯。它可以制成甜或咸的馅料。在湖南最为流行。最受欢迎的馅料是腊肉馅和笋干炒。几乎每个人都喜欢吃它。青饺子可以蒸着吃，也可以煎着吃。它们作为零食、零食或早餐都非常好。的。

5、糯米糕

湖南人是吃糯米糕的能手。除了上面提到的糖油糯米糕外，还有很多种，如大米糯米糕、黄米糯米糕、黑米糯米糕、高粱糯米糕、黄薇子糯米糕、葛根糯米糕。大多数糯米糕都是按一定比例的大米和糯米混合而成的。与糖油糯米糕相比，质地稍硬，更有嚼劲。随着现在经济的发展，糯米糕大多采用真空袋包装。保存时间较长，可切片入汤煮，或加少许盐煎至两面金黄，撒些糖沾着吃。

6、炸串

湖南的小吃街里，炸串摊位最多。可以说是万物皆可炒。肉类有牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鱿鱼、鲫鱼，还有著名的芋头片、薯片。 、韭菜串、豆腐干等，扔进锅里炸至熟。取出来后，均匀地刷上一层辣椒酱。质地酥脆，辣味十足。越吃越香，越香越喜欢。

7. 毛鱼

湖南的毛鱼也超级好吃。这种鱼个头虽小，但烤起来肉质细嫩、酥脆。加入调味料后，咸香扑鼻，具有独特的嚼劲。它通常装在小袋子里。以前小包1块钱，现在2块钱。各大超市都可以看到。这种毛鱼是旅行时的必备品，也是过年、节日待客时不可缺少的美味佳肴。

8. 萝卜酥

湖南人的口味偏爱咸、辣，小吃、小吃也是这种口味。比如萝卜酥，虽然是用白萝卜做的，但是口感却比普通的萝卜干更脆。它们可以被切成小块。 ，味道可以是辣的，也可以是甜咸的。它是满足休闲渴望的最受欢迎的零食。一旦打开包装，就永远不会有任何剩菜。可以空吃，也可以用来泡。面条，拌着米饭，非常开胃。

9. 临武鸭

湖南的鸭子也特别有名。除了咸鸭，临武鸭也有自己的体系，成为小吃界的佼佼者。其肉质细嫩，皮下脂肪沉积良好，味道鲜美。可制成真空包装咸味零食。新鲜又美味，很多商店都可以找到，但最好买小袋装的，这样口味更多，选择范围也更广。

除了以上列出的9道美食外，您还可以尝试湖南炒菜，如血豆腐、毛氏红烧肉、炒黄牛肉、辣椒炒肉、风味虾、红辣椒等，都是特别配米饭的。你最喜欢的湖南小吃有哪些？欢迎大家在评论区留言分享。

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